令季却笑，“那这么说，我比你大一岁，叫你镜娇妹妹可好？”
陈镜娇在现代是独生子，穿越来也是独子，家中只她一人，孤独的很，做梦都想拥有一个似姐似友也是知音的朋友，没想到忙过了半辈子，却在这个时代遇见了。
她嘴角上挑，又为令季添了最后一盏茶。
令季走时依依不舍，同她说了两遍定会再来，陈镜娇点头说会等她，待她走后瞧天色尚早，去一楼溜了一圈，顺便看看新招的学徒手法如何。
这次是第一次招学徒，只招了两人，一人名红香，一人唤绿意，绿意活泼开朗，红香沉稳内敛，客人们多喜欢绿意，因为煎茶点茶时能说的上话，甚至能跟活泼的客人打成一片。
“你说两人谁更出色些？”陈镜娇站在二楼拐角处，看着楼下的两人，对身后的观澜说。
观澜沉吟道：“绿意活泼，做生意不就是讲究这个吗？仆愚钝，若是说错了，小姐别生气。”
陈镜娇点点头，突然看到绿意笑嘻嘻的同客人说话，水尚未初沸便捏了把盐撒进去后一挑眉，又摇摇头，“缺点火候。”
楼下的绿意煎好一釜茶后转身要去另一桌，却被观澜叫住，“绿意上来一趟，小姐叫你。”
绿意左右为难，犹豫地问：“观澜姐姐，可是那边的客怎么办？”
观澜转身背对她，示意她快些，“红香会去，快点来。”
陈镜娇在菊雅间摆好了煎茶套具，看绿意进门后招手让她过来，“来，我来看看你的手艺。”
绿意眼珠一转，福礼上前，落落大方捏起茶袋。茶饼都是陈镜娇为节省时间提前灼好的，反复干燥灼烧两遍，烘干其中的水分后放入纸袋晾凉，藏住茶香。
绿意学着陈镜娇教给她的，将茶饼掰碎放进鎏金壶门座银茶碾子中碾碎，碾至细米状后筛粉，煮水捏盐加水加茶粉等三沸，离火倒入茶盏中，动作利索又干脆，做完后静待一旁等陈镜娇品尝点评，眉目中是藏不住的小得意。
陈镜娇到不急，轻轻吹去茶汤上的浮沫，待表层微凉后轻抿一口，尔后放下茶盏，抬头看到绿意期冀的目光，一撇嘴狠下心。
严师出高徒，严师出高徒，她安慰自己，这是对绿意好。
她轻轻嗓子柔声说：“做事干练是好处，但煎茶不同，不能心急，你瞧，碾茶的时候这不就迸出来了吗？”说着，她用指腹沾起茶碾子外迸出的茶碎，又说：“初沸一定要等水面有鱼眼纹并且有声音的时候才能加盐，加茶粉时也要慢加细搅。”
陈镜娇的声音有多柔和，绿意的脸就有多红，当她说到一半时抬头发现面前的人已经闹了个大红脸后大吃一惊，剩下的话憋进肚子里不知该不该说。
“掌柜对不起，我没做好。”绿意豆大的眼泪在眼眶里打着旋儿的转，看的陈镜娇都不忍心继续说了，只好安慰着：“没事没事，你才刚学，只要像红香一样沉下心来，手艺定会更进一步。”
绿意突然一顿，思索着犹豫开口“可是掌柜我有一事不明白。煎茶若如此仔细，真不会被客人嫌时间太久吗？”
陈镜娇摩挲着茶罗子上的仙人驾鹤纹“有些能急，有些急不得，急了便喝不上顶好的，你说是不是？”
看绿意点头，她挥手让绿意下去忙，起身将锅釜里的茶水倒了干净，观澜看到后不解问为何白白倒掉茶水。
她俯视着废水桶中浮着白沫的茶汤，但笑不语。
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[1]：碧潭飘雪产于四川峨眉山，部分介绍源自百度百科。
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