阿梨小说简介
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阿梨章节预读
玉米丸子, 这菜做法并不复杂。
玉米两根相互搓一搓, 将掉下的玉米粒放入锅里, 慢火煮至八分熟, 再将苞谷面加水调成糊状, 捞出已经软熟的玉米粒放进去, 继续按着一个方向搅匀, 直到面糊变得粘稠。用小勺子舀出一匙,在手心和勺子中来回颠倒两下使丸子成形,再扔进七分滚的水里便就成了。
阿梨手巧, 做东西又细致又快,三十几个丸子一炷香就做完了。陇县的玉米不是甜口,做出的东西太淡了不好吃, 阿梨又怕薛延不喜吃甜食, 便就做成咸口,另放了捣碎的葱姜进馅子里, 加了多些的盐。
简简单单一份汤, 明明连油都没放, 可锅盖掀开后, 扑鼻的一阵香。
玉米味道偏醇厚, 混杂着加了葱后提出来的鲜味, 实在是勾人。
冯氏站在一边瞧着,眼都亮了,阿梨拿出个小碗来给她盛出三颗, 带着暖融融的汤水, 弯着眼睛递过去,道,“阿嬷,您尝尝怎样。”
冯氏抿了口,笑道,“极好,我许久没喝过这样的汤了。”
阿梨有些羞怯,“我也是第一次做这种,以往在家中时,用的是甜粒子,且我爹爹爱喝茶,汤里还要放些嫩芽尖。闻起来甜里带些苦,不似这个盐味重些。”她没闲着,边侧脸与冯氏说着话,边又刷了锅煮红薯粥。
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